スイートポテトステックバー

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スイートポテトステックバー
スイートポテトステックバー
分量
5人分
分量
5人分
スイートポテトステックバー
作り方
  1. ボールに細かく砕いたビスケットと溶かしバターを入れ混ぜる。
  2. 紙を敷いた型に入れ、平らに広げ、しっかりと押し固めて冷蔵庫に入れておく。
  3. さつまいもを2cm位の輪切りにして柔らかくなるまで茹でる。
  4. 茹でたら熱いうちに皮をむきつぶす。
  5. 他の材料を全て入れ混ぜる。
  6. 弱火にかけて生地がなめらかになるよう練り混ぜ(2~3分)、火から下ろす。
  7. 裏ごしする(つぶつぶが好きな人はそのまま)。スイートポテトの出来上がり。
  8. 2の型に入れ、表面にラップをかけて手で平らにする。
  9. 上塗り用卵黄に小さじ1の水を入れ混ぜてハケで表面に塗る。
  10. 200度のオープンで約20分、表面に焼き色がつくまで焼く。冷蔵庫で冷やしてから型から取り出す。
  11. カットは縦を9等分にして横半分に切りました。常温にしてから食べた方が美味しいです。

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