作り方
- さつまいもはよく洗って皮こと1センチ角の棒状に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱する。
- 大きめのボウルに薄口醤油、●を入れ、よく混ぜる。
- フライバンにサラダ油とバターを熱して1を入れる。
- フライパンをゆすりながら全体に油をなじませ、薄く焼き色がつくまで炒める。
- 2のボウルに4を加えてからませ、器に盛る。
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