レタスかにかまあんかけ炒飯

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レタスかにかまあんかけ炒飯
レタスかにかまあんかけ炒飯
分量
1 人分
材料
スープ
水溶き片栗粉
分量
1 人分
材料
スープ
水溶き片栗粉
レタスかにかまあんかけ炒飯
作り方
  1. レタスは一口大にちぎり、かにかまは長さを半分に切って細く裂く。
  2. しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りにし、卵は溶きほぐす。 スープの材料を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンでサラダ油を熱し、卵を入れる。半熟の状態ですぐにご飯も加える。
  4. 卵と絡めながら、木べらで卵とご飯を切るようにして炒めていく。塩こしょうとねぎを加えて混ぜ合わせて器に盛る。
  5. 同じフライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらかにかま、レタスを加える。
  6. レタスが少ししんなりしたらスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛った炒飯にかけてできあがり♪

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