作り方
- きのこ類を食べやすい大きさ、鶏肉を一口大、玉ねぎをデミソース用の２ミリ幅と、バターライス用のみじん切りにします。
- 次にデミソースを作ります。 バターで2ミリ幅に切った玉ねぎを炒め、透き通ってきたらきのこを加え、さっと炒める。
- ２に●の調味料を加えて、オムライスを作っている間、煮立てておく。
- その間にバターで鶏肉を炒め、塩コショウします。玉ねぎのみじん切りを加え、火が通ったら、ご飯を加えて炒め、器に盛る。
- 卵を割り、白身を切るように混ぜ、牛乳、粉チーズを加えます。温まったフライパンに油を多めに敷き、中火で焼きます。
- ご飯の上に焼きあがった卵を乗せて、デミソースをかけ、生クリームを回しかけてパセリを乗せれば出来上がり♪