材料
- 200 g パスタ
- 1 塊 明太⼦ ○
- 70 g すりおろした⾃然薯 ○
- 20 g バター ○
- ⼤さじ3 めんつゆ ○
- ⼤さじ1/2 マヨネーズ ○
- 1 個 卵⻩ ○
- ⼩さじ1/2 昆布茶か顆粒だし ○
- 少々 塩、ホワイトペーパー ○
作り方
- 塩を⼊れたお湯でパスタを茹でる。明太⼦は切ってほぐす。
- ○印をボウルに⼊れフワフワになるまぜておく。（最初は混ざりにくくても、最終的には均⼀に混ざります）
- スパゲティが茹で上がったら、2のボウルに茹で汁お⽟1杯分（なめらかに仕上げるのに必要！パスタのとろみを⾒ながら加減してください）と共にあわせ、⼿早く全体的に和えて出来上がり。