⾃然薯のバター醤油ステーキ

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⾃然薯のバター醤油ステーキ
⾃然薯のバター醤油ステーキ
分量
2 ⼈分
材料
分量
2 ⼈分
材料
⾃然薯のバター醤油ステーキ
作り方
  1. ⾃然薯の⽪をピーラーでむく。(あまり汚れていない物は栄養があるので⽪付きのままで)
  2. ⾷べやすいサイズに輪切りします。しばらく⽔につけ、アクを抜く。
  3. ⽔気をよく切り、熱したフライパンにバターを溶かし、両⾯をこんがり焼く。
  4. ※の調味料を加え、蓋をして、数分間蒸す。中までじっくりと⽕を通す。
  5. 蓋を開け、汁気を⾶ばすように煎り切って、キツネ⾊になったら完成です。⻘ネギを散らしてどうぞ召し上がれ♪
レシピのメモ

アクセントとしてカラシを使いましたが、唐⾟⼦やコチュジャン等でもオッケー!!
ある程度厚みがあった⽅が、⾷感を楽しめます。焼きが⽢いとガリガリするので気をつけてく
ださい。

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