アスパラガスのオイスターソース炒め
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分量
2人分
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2人分
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2人分
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2人分
材料
10 本
アスパラガス
小さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
しょうが(みじん切り)
大さじ1
酒
小さじ1
オイスターソース
少々
塩コショウ
適量
ごま油
作り方
アスパラは半分に、にんにく、生姜はみじん切りにする。
フライパンを中火で熱し胡麻油を入れ、にんにく、しょうがを加える。
香りがでてきたらアスパラの茎の部分を入れ、軽く炒めたら穂先を加え炒める。
全体に油がからまったら酒を入れ、弱火にしてしんなりするまで蓋をする(2、3分)
オイスターソースを加え塩コショウで味をととのえて出来上がり。