アスパラ料理
グリーンアスパラのスープ
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分量
4人分
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4人分
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グリーンアスパラのスープ
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4人分
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4人分
材料
作り方
  1. アスパラは下を1ｃｍくらい切り落として斜めに切る。
  2. じゃがいもは皮をむいて角切りにしたら、ブイヨンでアスパラとじゃがいもを柔らかくなるまで煮込む。
  3. あら熱を取ったら滑らかになるまでミキサーにかける。再度、鍋に移して牛乳を加えて、塩などで味を調節して出来上がり。
  4. クラッカーを上に少し乗せました。小さく切ったトマトや、刻みパセリなんかでも良さそうです。