作り方
- アスパラは下を1ｃｍくらい切り落として斜めに切る。
- じゃがいもは皮をむいて角切りにしたら、ブイヨンでアスパラとじゃがいもを柔らかくなるまで煮込む。
- あら熱を取ったら滑らかになるまでミキサーにかける。再度、鍋に移して牛乳を加えて、塩などで味を調節して出来上がり。
- クラッカーを上に少し乗せました。小さく切ったトマトや、刻みパセリなんかでも良さそうです。
グリーンアスパラのスープ
2017年7月11日 by nolifegoto
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